Vi har pratat om det SÅ länge och nu blev det äntligen av! En härlig middag tillsammans med Micke och Jonna där vi fick bjuda till en hel kväll!
Jag har preppat kvällens meny och förberett allting i tid så att jag behövde göra så lite som möjligt när de var här. Och åh så skönt det var!
Vi inledde med välkomstbubbel, en fantastiskt god Moët. Därefter blandade jag till en Thai Basil drink med kokosskum på toppen och bjöd på jalapenokrustader som tilltugg.
Förrätten blev en iskall och gurk- och jalapenosoppa som serverades till salmalax, soja- och sesammajonnäs och regnbågsrom.
Middagen blev en klassisk scampipasta där våra gäster tog om och om igen tills allting var slut! Så kul att det var omtyckt!
Desserten blev en klassisk crème brûlée som toppades med rommarinerade jordgubbar.
Kvällen blev så lyckad, det var så kul att göra något "vanligt" igen. En kväll som inte enbart kretsade kring barn. En kväll där jag fick känna mig lite som mig själv igen och där jag fick energi av att bjuda till hemmavid.
När vi vaknade på morgonen och kom ner till köket började jag inse hur det kommer se ut här hemma efter vår 40-årsfest... ^^
