Det var längesen jag kände att jag hade tid, lust och framför allt ork att stå i köket och baka, men idag fick jag feeling och bestämde mig för att se om jag fortfarande hade det i mig för att baka Macarons. Tanken var att ta med sig ett gäng till jobbet och bjuda på fika innan folk försvann iväg på ledighet, därför ville jag att de skulle se ut och smaka lite olika. 

Det var första gången jag använde mina nya ugnar, med betoning på ugnar... Jag använde givetvis båda två när det var dags att grädda dem!

Jag gjorde en sats men delade upp smeten i tre - vanilj, saffran och pepparkaka. Macarons måste man vara noga med vad gäller mått osv, så att dela upp allt efter man gjort en stor sats kanske var dömt att misslyckas. Men, det gick bra och de reste sig fint - dock körde jag dem liiiite för länge i ugnen så några av dem blev för hårda i skalet.. Då vet vi det till nästa gång!

Vår sista nyår som två… Läskigt när man tänker på det så! Vi bestämde oss ganska tidigt för att vi ville fira nyår på tu man hand, hemma, med god mat och lite drinkar. Vi hade dessutom bestämt oss för att kolla upp vilket kön bebisen i magen hade vid tolvslaget, pirrigt!

Vi lagade mat större delen av dagen och även om menyn i sig inte var så avancerad, var det många rätter och moment att genomföra. Kvällens favorit var solklar - en remake på håll-käften-rätten från Mathias Dahlgrens restaurang Seafood Gastro - mandelpotatis, en smörig sås och oscietra-caviar. 

Efter middagen bestämde vi oss för att klicka på den där “visa kön”-knappen… Det var lite pirrigt, det ska erkännas. Jag höll i mobilen och Johan klickade på knappen - “Pojke”! Johan blev alldeles tårögd och fumlade fram några älskande ord till mig, gullet då! 

Jag vet att man inte får vara sån, speciellt inte när man kämpat så länge, men jag hoppades på en liten tjej. Jag såg så mycket fram emot att få köpa massa kläder, fläta håret, plocka blommor, m.m. Nu får jag istället med fasa försöka avstyra från superhjältar, traktorer, svärd, m.m. ^^ Å andra sidan, jag får indoktrinera ungen i F1 och köra gokart!

Och som en vän till mig sa - “Now you only have one dick to worry about, if it was a girl, you’d have to be worried about all the dicks…”, han har en poäng ^^

Då var man plötsligt ett år äldre, igen… ^^ 

Det som skulle bli frukost på sängen och en mysig förmiddag, slutade istället i en superförkyld Johan som gjorde sitt bästa med att servera mig frukost med paketöppning, för att sen halvdö i soffan resten av dagen. 

Egentligen skulle han tillbringat eftermiddagen och kvällen på Embarks releasefest för The Finals, men han prickade verkligen in sin sjukaste dag perfekt ^^ Stackarn… Jag vet hur mycket han hade sett fram emot en releasefest med tanke på hur mycket han jobbat med det där spelet.

Istället blev det jag som fick se efter honom så gott jag kunde under dagen. Passade även på att baka mig själv en liten hallontårta, inget fancy, men något att smaska på iaf.

Johan har åkt ner till Västervik för ett par dagars grabbhelg, eller ja, de kallar det för "fiskehelg"... 

Eftersom jag var hemma själv passade jag på att bjuda över några av mina favoritkollegor från "mitt" team, SOLEX. Niels, David och Florian skulle ta sig an våra starka såser och jag räknade med att de var ganska vana vid stark mat då samtliga snabbt svarade ja när jag frågade. Men, det skulle visa sig att ingen av dem kunde hantera stark mat, inte ens lite grann ^^ 

Men, de var troopers - som de kämpade sig igenom sås efter sås trots att de var uppe och gick fram och tillbaka i lägenheten, svettades och torkade tårarna! Är fan lite imponerad med tanke på att de typ grät på sås tre! 

Jag har varit så sjukt sugen på hemmagjorda hamburgare en längre tid och jag har hittat ett brödrecept som jag velat prova. Så, idag bestämde vi oss äntligen för att göra slag i saken och köpte på oss allt vi kunde tänkas behöva. Vi blandade ordning lite olika såser, inlagda pickles, lök, m.m. och sedan köpte vi hem lite olika goda ostar. 

Hemlagat är svårslaget och detta var inget undantag! Otroligt gott med lite jalapeños, dressing, senap, ostar... Älskar när det är mycket grönsaker på mina burgare! Och brödet - magiskt! Så saftigt och mjukt!

Det blev en lugn Alla Hjärtans Dag för oss det här året. Vi bestämde oss för att köpa hem lite chark, ost och vin och bara ha en lugn och skön kväll! Ibland behövs det inte mer än så!

Jag har under den senaste tiden fått för mig att prova göra egna tartletter och krustader. Nedan har vi lite olika varianter, bl.a. med egen deg, chili, wontons och nori. Sjukt svårt att få till ett bra tryck på formarna när man friterar dem, måste lösa det på ett bättre sätt nästa gång. Men, kul att prova att göra själv och det kommer bli super den dagen man ska bjuda på lite tilltugg!

För drygt två år sedan fick jag en fixidé - jag bara skulle ha ett krustadjärn! Jag satte upp bevakningar på både Tradera och Blocket och så snart det kom in någon, satt jag där. Men, jag blev snål så många gånger och lade mig i budgivningarna. Sen dök det upp en helt ny, till ett drägligt pris, och jag högg den på en gång! Sedan dess har den dock legat i skafferiet, oanvänd... 

Idag var det dock dags, idag skulle jag ge mig på att replikera de dillkrustader vi åt på Aira i somras. Jag förstår inte hur deras blev så extremt intensivt mörkgröna i färgen. Å andra sidan, ska man verkligen kunna replikera något sånt hemma? Är det inte en del av charmen att betala för bra mat ute, att man inte bara kan slänga ihop det hursomhelst på egen hand? 

Man kan inte gå en hel december utan att baka lussebullar, det är ett måste! Lite motvilligt var det dock, har inte alls varit på varken mat- eller bakhumör senaste tiden, men jag tog iaf tag i det gjorde en sats!

Och fina blev de! Inte alls speciellt söta i sig själva, men tanken var att de skulle penslas med smör och sedan doppas i socker... Jag kom dock inte så långt innan jag var tvungen att smaka på en medan de var alldeles nybakade! Så gott!!

Nu är Johan officiellt närmare 40 än 30... När blev vi så gamla?! 

Dagen till ära blev det gofrukost, en klassisk Johan-tårta och oxfilé med bearnaisesås till middag - allt enligt Johans önskemål! Lite ovanligt för att vara jag, men i år blev det ingen paketöppning... Inte för att jag inte har försökt, för det har jag, men istället för att köpa mer prylar (vilket vi redan har i överflöd), så har vi pratat om att boka oss en resa i februari istället. Vi chansar på en sista-minuten-resa någonstans i världen där det är varmt och hoppas inte resten av världen tänker samma sak ^^